Mittwoch, 18. September 2013

Zucchini&Hackfleisch


1 schön grosse Zucchini aus dem Garten
300 Gramm mageres Hackfleisch
1 Ei
2 Esslöffel Pesto
Pfeffer und Salz nach belieben
Racelettekäse
1.5 Deziliter Gemüsebouillon

1. Gratinform mit etwas Olivenöl einpinseln.
2. Zucchini-Scheiben schneiden und mit meinem Lieblingskücheninstrument einen Teil der Kerne so aushöhlen, dass Vertiefungen entstehen.
3. Hackfleisch mit Ei, Pesto, Salz und Pfeffer mischen und in die "Tuälä" füllen. 
4. Racelettekäse auf die Fleischberge legen.
5. Gemüsebouillon in die Form giessen.
6. Bei 180 Grad 30 Minuten backen.
7. ...die Zunge nicht verbrennen...

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