Mittwoch, 8. Mai 2013

Vanillezucker


Wir machen unseren Vanillezucker selbst. 
Einfach die ausgekratzten Vanillestängel mit in die Zuckerdose legen und mit Zucker überdecken. Am besten verteilt sich das Aroma, wenn du den Zucker von Zeit zu Zeit umrührst. 
Nach ein paar Wochen werden die Vanille-Reste hart und geben kaum noch Geschmack ab. Sie lassen sich leicht aus dem Zucker entfernen und können durch neue Stücke ersetzt werden. 
Der Vanillezucker gehört bei uns auch in den Espresso.

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